全自動雞肉拉絲機將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內(nèi)，而刀軸的另一端（即安裝刀軸的一端）則是處于機箱的外部，這樣的結(jié)構(gòu)，無論在清洗和更換刀組方面都安全方便，操作簡單，洗拆方便，省時省力