全麥面包水分活度檢測(cè)儀及霉菌超標(biāo)檢測(cè)方法Aw值對(duì)具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲(chǔ)藏期穩(wěn)定性也不同。通過(guò)水分活度測(cè)試，控制全麥面包的生長(zhǎng)，計(jì)算全麥面包和全麥面包的保質(zhì)期，已逐漸成為全麥面包，全麥面包，生物制品，糧食，全麥面包，全麥面包等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。