電式紅茶發酵機高低溫試驗機具有100組程式、每組100段、每段可循環999步驟的容量，每段時間設定大值為99小時59分；資料及試驗條件輸入后，控制器具有熒屏鎖定功能，避免人為觸摸而停機；具有RS-232或RS-485遠程通訊界面，HD80高低溫試驗機可在電腦上設計程式，監視試驗過程并執行自動開關機等功能。