便攜式水果硬度計是用于測量水果硬度的測量儀器。水果硬度和脆性是反映水果品質(zhì)和成熟狀態(tài)的重要指標，對確定采收時間，加工原料選擇，貯藏時間，以及消費者購買等，都具有重要的指導作用。傳統(tǒng)的做法是依據(jù)種植經(jīng)驗