梨醋生產(chǎn)線釀制工藝：(1)梨醋生產(chǎn)線釀造的工藝流程：鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品(2)梨醋生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝簡述：1.發(fā)酵前的處理：選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等