索氏提取器是從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法，主要用于粗脂肪含量的測定，廣泛存在于提取糧食、飼料、油料、土壤，毛脂等各種樣品脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個指標(biāo)，是我國食品糧油土壤等分析優(yōu)選的