商用牛羊肉鹵煮鍋可傾式攪拌夾層鍋夾層鍋，是加熱工具的一種，是一種新型設(shè)計(jì)，具有不容易糊鍋和結(jié)垢，加熱快等特點(diǎn)鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式