對已死的鮮魚，若不立即烹食，則使打算放在冰箱內(nèi)保存，也必須立即對魚體上易于腐吹分解的部分，進(jìn)行清潔加工。即必須盡快去除魚內(nèi)臟，將魚體清晰干凈，然后用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內(nèi)保存。使用塑料袋包裝凍魚的好處在于，以來可以防止魚體水分蒸發(fā)而使魚肉變干失鮮，二來也可防止凍魚與冷凍室內(nèi)的其他食品串味。零下-18℃魚肉冷庫造價多少錢