多功能豆泡油炸機從油層中部加熱的方式，可以很好地控制上下油層的溫度，使油加熱均勻，可以在一定程度上有效緩解油水的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，保證炸油二次使用安全。