毛竹春筍將大量上市。如何在留筍養(yǎng)竹的前提下，搞好應(yīng)挖春筍的筍干加工，以求Z佳經(jīng)濟(jì)效益，是經(jīng)營(yíng)者關(guān)心的問(wèn)題?，F(xiàn)特將閩筍干（即篆筍干）加工技術(shù)介紹如下：