全自動蘋果殺青浸糖加工設備用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.巴氏殺菌機是現在市面上用的最多也是用的的殺菌機，其性能也是不錯的，用到殺菌機的地方也是比較廣泛的。