醬肘子高溫高壓殺菌鍋模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制根據(jù)不同食品對殺菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到很小，以盡可能的保存其色、香、