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詳細介紹
供應華邦手動鹽水注射機 2槍8針手動鹽水注射機
一、設備簡介：
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
二、工作原理：
手動鹽水注射機是由泵為壓力罐輸送鹽水，再由壓力罐將鹽水注入肉中。當罐內水位上升時，罐內空氣受到壓縮，壓力隨之增高。當啟動水槍后，罐內壓縮空氣將鹽水高速排出，水位下降，罐內空氣壓力也隨之下降。
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