微波烘焙機

微波烘焙機技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：QX-60HM9

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：60kW（可調(diào)） 

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤90kVA 

6、進出料口高度：50mm

7、傳輸帶寬度：900mm 

8、傳輸速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1555×1518mm 

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設(shè)備 

上述參數(shù)僅作參考，微波烘焙機可以根據(jù)用戶的實際情況來設(shè)計制造不同規(guī)格的微波烘焙機，我公司有微波設(shè)備試驗樣機，免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，歡迎新老朋友前來考察、洽談。

微波烘焙是一個同時具有傳熱和傳質(zhì)的復(fù)雜過程。在食品烘焙過程中，發(fā)生了大量的物理、化學(xué)及生化變化，它們包括淀粉凝膠化，蛋白質(zhì)變性，二氧化碳從發(fā)酵物中釋放，體積膨脹，水分蒸發(fā)，外殼形成以及褐變反應(yīng)等。微波烘焙與傳統(tǒng)烘焙之間zui大的不同在于微波爐不能形成棕褐色表面及外殼，這是由于微波爐內(nèi)的空氣是環(huán)境溫度而不同于傳統(tǒng)烤箱中的空氣是被加熱的，因此，在微波爐中烘焙的食品表面達不到褐變反應(yīng)所需要的溫度。微波烘焙機與光波結(jié)合，微波熟化食品，光波快速烘烤，達到食品烘烤的效果。

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