肉類切丁機Cubixx 120-歐德睿（北京）科技發(fā)展有限公司

　　隨著現(xiàn)代生活的節(jié)奏加快，人們對美食的需求也在不斷提升。特別是對于肉類食材，消費者不僅要求美味，更注重健康和便捷。在這樣的背景下，Sect 360 YT帶骨豬排切片設備應運而生，它以其特殊的設計和出色的性能，滿足了消費者對高品質(zhì)生活的追求。

　　Cubixx 120幾乎是一臺半自動多用途切丁機，具有很高的柔性加工能力和高產(chǎn)量的特點。它能夠處理散肉(鮮肉)及預成型的產(chǎn)品。如各種肉類、培根、香腸、奶酪等產(chǎn)品。該設備是基于工業(yè)化加工而設計的。是一種專門用于切割帶骨豬肉的設備，它可以將整塊豬排切成均勻的薄片。這種設備通常包括一個帶有鋒利刀片的滑動平臺，以及一個可以調(diào)整角度的平臺。通過這些功能，用戶可以輕松地將豬排切成所需的厚度和形狀。

肉類切丁機

　　一、肉類切丁機具有如下特點

　　1、全密封料倉

　　2、側(cè)面與壓緊

　　3、全自動液壓系統(tǒng)

　　4、集成出料傳送帶

　　5、可選裝THC系統(tǒng)，可將不符合規(guī)格的邊角料與成品料分開，提高成品率。

　　6、可調(diào)大刀速度(選裝)

　　7、計算機觸摸屏控制系統(tǒng)，具有多模式加工存儲能力

　　二、肉類切丁機規(guī)格

　　1、產(chǎn)量：最大2800 kg/h

　　2、進料尺寸寬x高x長：120x120x550 mm

　　3、切割長度：1-40 mm

　　4、功率：5.5 kW

　　5、重量：700 kg

　　6、機器尺寸長x寬x高：1850x1620x1230 mm

　　7、成品尺寸：4x4 mm-60x60 mm

肉類切丁機

　　三、使用方法

　　1、準備工作：在使用之前，首先需要確保豬排已經(jīng)充分解凍，并且清洗干凈。此外還需要準備一些調(diào)料，如鹽、胡椒粉、橄欖油等，以便在切割豬排時進行調(diào)味。

　　2、安裝刀片：將刀片安裝在滑動平臺上，并確保刀片與滑動平臺之間的接觸平穩(wěn)。在安裝刀片時，需要注意保持刀片的角度一致，以確保切割出的豬排厚度均勻。

　　3、調(diào)整平臺角度：根據(jù)豬排的厚度和形狀，調(diào)整帶骨豬排切片設備的平臺角度。通常情況下，豬排的厚度為3-4毫米，所以可以將平臺角度調(diào)整到10-15度。如果需要切割更厚的豬排，可以適當增加平臺角度；反之則減小平臺角度。

　　4、開始切割：將豬排放在滑動平臺上，用手指按住豬排，以防止其在切割過程中滑動。然后打開帶骨豬排切片設備，開始切割豬排。在切割過程中，可以適當?shù)厥┘訅毫Γ源_保切割出的豬排邊緣整齊。

　　5、調(diào)味和烹飪：將切割好的豬排放入一個盤子中，撒上適量的鹽、胡椒粉和其他調(diào)料。此外還可以將豬排放入預熱好的烤箱或平底鍋中，用橄欖油煎炒至兩面金黃。在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味添加其他配料，如蔬菜、面包等。

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