商用大型食品加工設備~蒸房蒸柜包子饅頭蒸飯車的主要特點：

◆本蒸柜系列適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店蒸面點，如包子、饅頭等。

◆本蒸柜系列要求，蒸柜是由內膽殼、保溫層、外護板組成，柜內設計完美、無衛生死角，內膽為不銹鋼304板材焊接，密封采硅膠密封可靠不漏蒸汽，保溫為硅酸鋁材料，外板為不銹鋼裝飾板，整機堅固、耐用、保溫效果好，蒸車為不銹鋼制作單車15×2=30盤。

◆出門的外觀為高擋家具外形設計，蒸柜有單門和雙門兩種，另外雙門蒸柜可加裝互鎖裝置，有效防止生、熟區空氣的交叉感染。使工作人員在操作過程中更加方便快捷，有效的降低人力勞動、提高工作效率。

◆電控系統為自動操作系統。工作前只需將需要的工作時間、溫度設定好，系統就能自動完成蒸包全過程，蒸包子過程一般只需要8～15分鐘（實際時間由產品的大小而定），本柜有自動的抽風系統，當蒸包工作停止時系統將會自動把蒸柜內的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜內沒有水蒸汽，有效保證蒸包產品表面的美觀和亮度，就能有效的減少柜內的水珠和霉變，有效提高工作衛生環境。