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　　切菜機是我公司一款成熟產品，性能穩定，適用性好，現已經泛應用于各食品加工廠、食堂、配餐中心等。下面為各位獻上切菜機的操作步驟和維護保養注意事項：
 

　　一、開機前檢查
 

　　1.     確認供電電源為AC 220V/1Phase。
 

　　2.     確認機臺可調整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。
 

　　3.     電源接上之機性正確，刀盤回轉方向正確。此時電源指示燈亮，變頻器亦通電。
 

　　4.     更換好適當刀片，固定良好，切無干涉。
 

　　二、操作開始
 

　　1. 啟動葉菜切啟動按鈕，使馬達帶動刀具運轉，此時回轉雙刀依變頻器之設定運轉，輸送帶亦依變頻器設定運轉。
 

　　2. 設定好頻率可得到所需之切削長度。
 

　　3. 將欲切物放至輸送帶入口處，將會被帶入下壓輪組且經過刀盤切削。
 

　　4. 當完成時按下葉菜切停止按鈕，馬達即停止。
 

　　三、切菜機保養維護及注意事項：
 

　　1.     平時操作完成后注意機臺的清潔工作。
 

　　2.     此機臺有之性能，如果客戶使用時，注意各種保養及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于下料口。
 

　　3.     當有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。
 

　　4.     如附圖，葉菜類配合刀組如圖所示，標準機臺只附上大雙刀一組。