*肉類(lèi)果蔬斬拌機(jī)

斬拌機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

     斬拌機(jī)具有斬切細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短等特點(diǎn)；特別是乳化處理工序，可以使得腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，有效保證了綠色肉食品加工的天然態(tài)。

*肉類(lèi)果蔬斬拌機(jī)

斬拌機(jī)應(yīng)用范圍：
     斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工。
斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
     ①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在1400-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
     ②斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
     ③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
     ④配有出料器，出料方便、干凈。
     ⑤電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

斬拌機(jī)操作規(guī)程及日常檢查維護(hù)常識(shí)：

 一、本機(jī)應(yīng)由專(zhuān)業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。

 二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。

 三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。

 四、工作時(shí)，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。

 五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

 六、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。