蘑菇脆片真空油炸機產(chǎn)品優(yōu)勢：

漢科機械公司生產(chǎn)的"全自動真空油炸機"，采用PIC全自動控制系統(tǒng)，一鍵啟用，無需在操作，直至工作完成。*設(shè)計全自動工作流程：人工集中投放物料至料斗——自動開蓋——自動上料——自動合蓋——自動進油——自動油炸——自動脫油——自動90度傾斜出料——自動油過濾等全自動化設(shè)計，操作安全減少人工力、一人可操作多臺。

真空油炸機在真空狀態(tài)下溫度達到80~120℃對食品進行脫水、油炸，2-5min迅速脫油，使物料保持原色、原味、氧化率低、蓬松酥脆。

蘑菇脆片真空油炸機生產(chǎn)工藝：

果蔬脆片：油炸溫度80℃

秋       葵：油炸溫度90℃           油炸時間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚：大約溫度110-120℃   油炸時間80min

大      棗：油炸溫度85℃            油炸時間80min

全自動真空油炸機適應(yīng)范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、紅心蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、黃瓜、豆角、香菇、香芋、紫薯等            

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口。

產(chǎn)品參數(shù)：

圖片參考：

公司簡介：

諸城漢科機械科技有限公司座落于風光秀麗、人杰地靈，有全國縣(市)稱號的山東省諸城市。是專業(yè)從事食品加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，漢科機械科技有限公司已成為食品加工機械行業(yè)專業(yè)制造商。

    諸城漢科機械科技有限公司擁有雄厚的設(shè)計、開發(fā)、制造能力，而且擁有一批具備多年制造經(jīng)驗的員工隊伍，公司不斷研發(fā)出新的產(chǎn)品。產(chǎn)品有：冷風干燥機、速凍機、油炸機、烘干機、凍干機、滾揉機、斬拌機、煙熏爐、巴氏殺菌機、果蔬清洗機、風干機、鹽水注射機、絞肉機、拌餡機、打漿機、刨肉機、灌腸機、扎線機、夾層鍋、魚豆腐、千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備、肉丸蒸煮流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗機、洗袋機、毛輥清洗機、馬鈴薯干洗機等食品機械，可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品、休閑類食品、果蔬類食品等諸多行業(yè)。

售后服務(wù)：一年保修終身維護、有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試