全國通用酸菜巴氏殺菌機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介：
巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩大部分組成，中間間隔短為一米，用于瓶裝旋蓋，二次旋蓋的目的是讓產(chǎn)品在冷卻之后能夠達(dá)到真空的目的，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。設(shè)備運(yùn)行方式采用鏈板傳送跟滾杠傳送，提高了產(chǎn)品輸送的穩(wěn)定性。整機(jī)運(yùn)行速度可調(diào)，溫度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的工藝需求，滿足客戶多樣性的產(chǎn)品工藝。巴氏殺菌機(jī)殺菌段分兩段，每段配備2個(gè)循環(huán)水泵，一段為為預(yù)熱段，水溫控制在60度左右，其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段為殺菌段，高溫度可達(dá)到95度，根據(jù)產(chǎn)品的不同，殺菌溫度可調(diào)控。冷卻段分為預(yù)冷跟冷卻段，預(yù)冷溫度控制在60度左右，冷卻段采用常溫水冷卻。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)各段配備一個(gè)循環(huán)水箱，在保證加熱溫度均勻的同時(shí)，節(jié)約了能源，達(dá)到水循環(huán)重復(fù)利用的效果。

全國通用酸菜巴氏殺菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。qy