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該烘干裝置是烘干線中的主要設備之一，用于將大蒜、圓蔥、蘿卜、生姜、蘋果、棗、冬瓜、果類、豆類、谷物等加工成片、條、丁、粒等形狀后的烘干。工作效率高、比傳統烘箱提高效率40%-- 60%，烘干溫度穩定、均勻干燥效果好、保質、保色不失原有風味。
整機采用SUS304不銹鋼材質制作，智能自動化控制，可根據產品烘干溫度或產品濕度定時排潮和換氣，保證產品烘干效果。
多層翻轉式果蔬烘干機采用了熱風多層利用原理，適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行高效。
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