食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
資料下載
實(shí)驗(yàn)型斬拌機(jī)資料
閱讀：516 發(fā)布時間：2014-8-15| 提 供 商 | 諸城潤洋機(jī)械有限公司 | 資料大小 | 52.5KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 189次 |
| 資料類型 | JPG 圖片 | 瀏覽次數(shù) | 516次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
產(chǎn)品介紹：
斬拌機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
技術(shù)參數(shù)：
容積（L） | 20 |
生產(chǎn)能力（Kg/次） | 5-10 |
總功率（Kw） | 3 |
額定電壓（V） | 380/50Hz |
斬刀數(shù)量（把） | 3 |
斬刀速度（r/min） | 1500/3000 |
斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 11/14 |
主機(jī)尺寸（mm） | ≈850×850×995 |
安裝尺寸（mm） | ≈1300×1300×1400 |
重量（Kg） | ≈200 |