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詳細介紹
人工付出
需要4-5人操作，人工費用高。(如：兩口直徑1米的油炸鍋生產效率與我公司的CHR-1000相當)
僅需1-2人操作
炸品質量
外觀顏色與口感不統一且內含致癌物質。
外觀顏色鮮艷，口感好且不含致癌物質。
環保情況
油煙大，煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，燃煤污染環境。
油煙小，煙霧濃度平均值為1.96mg/m3，可達到環保要求。
耗油對比
1、炸油容易酸化、碳化，炸油很快變黑。大約2-3天換油。需油量大。
2、炸油蒸發大。
3、殘渣撈出時帶走大量炸油。
1、炸油不酸化、不碳化，炸油不變黑。無需更換炸油。可節油達到50%以上。
2、油水混合技術使炸油不易蒸發。
3、油水混合技術使殘渣自動沉入水中，炸油與殘渣自動分離。
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