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全自動糯米棕子蒸煮鍋粽子夾生的主要原因有幾種因素，一是粽子米沒有泡透。二是米的種類。三是蒸煮粽子是粽子裝的太緊導致水的穿透力不好。四是只是鍋的*層夾生，這是因為鍋內的水太少導致米吸收不到水分。五是因為設備原因，導致粽子夾生。前四個都是人為可控的，只要細心一些便可以避免。而設備質量卻是要設備生產廠家的實力了。重諾機械生產的系列粽子鍋鍋體板材是不銹鋼30408材質的，鍋體焊接用的都是同種材質的焊條，有多年工作經驗的老師傅焊接而成，焊機是類激光等離子全自動焊，一面焊接雙面成型，對板材傷害小，安全性高。

 粽子的口感要從米的選擇、泡水開始，而到后的蒸煮是至關重要的。粽子蒸煮鍋的選擇便成為許多粽子生產廠家更重要的事情。畢竟一臺好的粽子蒸煮鍋可以為廠家創造更大的利潤。當一臺粽子蒸煮鍋質量不好時的，容易造成粽子夾生或者粽子煮過火，造成口感不好，影響銷售量的同時，也會影響到自己的口碑。重諾牌粽子蒸煮鍋有立式和臥式兩種安裝方式，質量好、服務優，性價比高，值得您的信賴。

 特點：
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。全自動糯米棕子蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。