項(xiàng)目概述：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，非油炸膨化食品的發(fā)展是必然的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國國內(nèi)的膨化食品大部分是低溫油炸食品。它的營養(yǎng)成分極低，而且有些廠家生產(chǎn)的膨化食品居然有致癌物質(zhì)。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，對食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、保健的要求會越來越高，油炸食品的食用量會越來越少。而非油炸真空膨化食品又是綠色的、健康的、營養(yǎng)的、保健的、適用于現(xiàn)代社會的休閑食品。由于國內(nèi)、外該技術(shù)都不是很成熟，而且日產(chǎn)量都很小。所以該產(chǎn)品目前的市場需求在不斷攀升，因此真空膨化果蔬食品是很有市場前途的。
果蔬膨化是目前國內(nèi)比較新穎的休閑食品項(xiàng)目，且國外需求量較大。之前果蔬膨化皆采用真空低溫油炸方式，但油炸食品不是很健康。這幾年也有許多報(bào)紙的健康專版披露過此類事件。
國內(nèi)外也有果蔬真空膨化的設(shè)備，但皆因產(chǎn)品產(chǎn)量不足而停產(chǎn)或?qū)е缕髽I(yè)的嚴(yán)重?fù)p失。而今經(jīng)過我公司技術(shù)人員反復(fù)的討論、研究、試驗(yàn)終于解決了以上的各類問題。生產(chǎn)出了健康的
、使用于各年齡段、各種場合的休閑食品——膨化果蔬脆片(包括：蘋果、桃子、薯類、獼猴桃大棗等)。
果蔬膨化脆片設(shè)備(蘋果、桃子、獼猴桃大棗)
果蔬膨化脆片生產(chǎn)線(蘋果加工)
1新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到一定含量后進(jìn)行膨化，不加任何添加劑。
2生產(chǎn)過程為純物理過程未采用任何化學(xué)方法。
3該設(shè)備生產(chǎn)過程中不生產(chǎn)任何環(huán)境污染，同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。
4膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5果蔬膨化過程均在低溫下進(jìn)行的，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。
6膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會發(fā)胖。
果蔬膨化脆片設(shè)備(蘋果、桃子、獼猴桃大棗
變溫壓差膨化果蔬脆片以新鮮水果蔬菜為原料，采用變溫壓差膨化技術(shù)制成，是繼油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代產(chǎn)品。
在市場上，膨化果蔬脆片以其純凈天然、味道鮮美、口感酥脆、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富、適合不同口味人群、易于保存和攜帶方便等特點(diǎn)而異軍突起，成為流行的新型果蔬加工品。
膨化果蔬脆片具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，濃縮了果蔬原有的風(fēng)味，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易腐敗變質(zhì)、不易吸收等缺點(diǎn)。這種膨化果蔬既可作為休閑食品，也可將其進(jìn)行超微粉碎，作為其他食品加工時(shí)使用的高附加值營養(yǎng)基料，應(yīng)用前景十分廣闊。
目前，產(chǎn)品以出口為主，日益受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注，且供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)需求量達(dá)數(shù)千萬噸。我國有豐富且具特色的果蔬資源，為發(fā)展果蔬非油炸膨化產(chǎn)業(yè)提供廣闊的空間。
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