果蔬脆片真空油炸機是加工果蔬脆片的食品機械設備，果蔬脆片是現在非常流行的休閑食品，是屬于比較高檔的營養健康的小吃。簡單來講，是將新鮮的水果或者蔬菜經過VF真空低溫脫水設備，變成脆干，水果干或者蔬菜干。這樣子有很大的益處，*，解決了新鮮水果儲存難的問題，節省了儲存空間與成本。第二，將果蔬深加工成果蔬脆片，實現了果蔬深加工，我國是農業大國，國家大力倡導扶持農產品深加工，既響應了國情又增加了利潤。因為果蔬脆片相對來講利潤空間還是很大的。所以，現在果蔬脆片現在漸漸形成了行業帶，全國比較集中的地方有福建、山東萊陽、壽光、萊西，河南，安徽等等。那么加工成果蔬脆片的加工設備---真空低溫油炸設備也慢慢流行開來。

 果蔬真空油炸機

 內置真空連續脫油系統

    內置真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。

   這種脫油技術，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20％以下。

    另一方面，真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。

 果蔬真空油炸機

真空油炸機規格表