李霞
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脫水大蒜烘干機價格工藝流程
1.選料
采用顏色潔白、蒜瓣大而整齊的白皮大蒜品種,從中選擇豐滿充實、蒜瓣完整、無蟲傷、無霉爛的大蒜頭。
2.預處理
清除蒜頭上上附著的泥沙、雜物,減去根須,掰開蒜瓣,剝除蒜皮,蟲眼及干癟顏色的蒜瓣。
3.漂洗
將去皮的蒜瓣倒入水中,洗去雜質,漂去蒜衣膜。要盡快進行下一步操作,不可堆放時間過長,防止蒜瓣變色。
4.切片
用切片機器或者用刀將蒜瓣切成1.5-2.0毫米的薄片。邊切片邊沖洗,洗去切片時蒜瓣流出的膠液。切片要均勻,否則烘干時,烘制不均勻,影響質量。
5.再漂洗
將切好的蒜片隨即導入竹筐內,在流動的清水中充分漂洗,出去膠液和碎片,以利于烘制。漂洗不充分烘干時會造成黃褐色。
6.甩水
將漂洗后的蒜片撈出,甩干。也可以濾干水分,以利于烘干。
7.烘干
將甩干后的蒜片裝入金屬制篩子或不銹鋼盤,入烘房或烘箱,在60℃~80℃的溫度下,烘烤6小時~7小時,使蒜片含水量為5-6%左右。
脫水大蒜烘干機價格技術參數
①干燥室溫度:60~80℃。
②干燥時間:5~10小時。
③排濕:在干燥過程中要始終進行排濕。
④在干燥過程中,要防止溫度不穩定忽高忽低。
1.采用多層結構,干燥面積大,周期短,產量大,能實現大批量 連續生產。
1.有燃煤烘箱和電加熱烘箱兩種類型,可根據實際情 況選用。
2.烘箱內外采用不銹鋼或烤漆材料,具有耐潮濕、耐腐蝕、強度高等優 點。
2.溫度區間預先設定,可實現烘干溫度精確自控
3.整個設備中的熱風通斷與風量大小、網帶運行快慢、烘室內溫度高低 與溫度大小等狀態都可以通過電控系統進行調節。
3.標準箱型有24盤、48盤、96盤、144盤、192盤、288盤六種規格, 也 可按需要定制。烘盤材質有不銹鋼和烘干塑料 盤兩種。
4.烘箱采用雙向門,以利于檢查,拆卸機件,開啟方便,清料容易。
4.熱風循環更均、更節能。
5.熱質交換均勻、充分,高效節能,純凈熱風,無污染,生產效 率高。
5.全套設備不需要大量的土建工程,固定廠房即可, 占地面積小,移動方便,安裝費用低。
6.簡單的培訓就可以實現一人多機器管理操作,為客戶節省人力資源。
6.一機多用,省錢省空間。
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