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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、壓肉機(jī)、大姜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、洗袋機(jī)、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、鴨腸清洗機(jī)等 |
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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、壓肉機(jī)、大姜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、洗袋機(jī)、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、鴨腸清洗機(jī)等 |
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更新時(shí)間：2018-04-27 09:17:17瀏覽次數(shù)：600
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
工廠加工用大型煙熏爐，全自動(dòng)煙熏機(jī)廠家煙熏爐代替土爐，成為生產(chǎn)豆干、親親腸、臘肉腸、臘肉、鴨血等肉制品的主要設(shè)備。
然而，在這種較新型的設(shè)備的選擇的過程中，怎樣跟好的選擇一臺(tái)能更好的增加效益的設(shè)備呢？
我們可以從結(jié)果推斷爐的構(gòu)造是否合理。
1.2分鐘內(nèi)煙熏爐內(nèi)發(fā)煙滿爐，以視線不能*看透為準(zhǔn)。
2.以煙熏腸類為例，在20分鐘內(nèi)將腸煙熏成金黃色。為選擇煙熏爐的標(biāo)準(zhǔn)。
3.煙熏過程中用到煙熏爐的很多關(guān)鍵設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，因此，煙熏效果的好壞，往往可以反映整體煙熏爐效果的好壞。
4.用煙熏爐生產(chǎn)產(chǎn)品，注重的是產(chǎn)品出品率高，質(zhì)量好。而風(fēng)力、風(fēng)速大小、風(fēng)在爐內(nèi)是否均勻分布，都可以從煙熏時(shí)間和煙熏效果是否均勻上體現(xiàn)!
工廠加工用大型煙熏爐，全自動(dòng)煙熏機(jī)廠家電加熱煙熏爐設(shè)備用于煙熏臘肉等烘烤煙熏產(chǎn)品。諸城市銘威機(jī)械有限公司是生產(chǎn)肉類加工機(jī)械設(shè)備的專業(yè)制造廠家。全自動(dòng)電加熱蒸箱是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。可烘干各種香腸、火腿腸、干腸、熏雞、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。
●本機(jī)具有電加熱、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
●采用電加熱升溫，操作方便，升溫效果快。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
●設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。
工廠加工用大型煙熏爐，全自動(dòng)煙熏機(jī)廠家結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介：
本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點(diǎn)火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管，通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
5、電氣控制系統(tǒng)
蒸熏箱電控部分采用可手動(dòng)控制器，運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個(gè)程序。通過電器控制界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）。
