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原標(biāo)題：飲用水健康：紫外線殺菌PK臭氧殺菌,哪個(gè)技術(shù)更健康

西安康諾環(huán)?？萍加邢薰疚恼?nbsp; 近日，英國(guó)金融時(shí)報(bào)報(bào)導(dǎo)，研調(diào)機(jī)構(gòu)Canadean報(bào)告指出，鑒于亞洲、美國(guó)需求揚(yáng)升，今年瓶裝水銷售預(yù)計(jì)將首度超越碳酸飲料，成為銷售*的軟性飲料。近幾年，隨著瓶裝水的*及規(guī)模逐漸增大，人們對(duì)瓶裝水的要求也在逐年增高，每一個(gè)消費(fèi)者在選購(gòu)水品牌的時(shí)候心里都會(huì)有一桿秤，或是偏向?qū)嵒菀詧D解渴方便，或是追求品質(zhì)以養(yǎng)生為目標(biāo)尋求健康，但無(wú)論消費(fèi)者是抱著一個(gè)怎樣的心態(tài)去選擇產(chǎn)品，都無(wú)法否認(rèn)瓶裝水正在搶占和取代類如碳酸飲料等一系列飲品在消費(fèi)者心目中的地位。?瓶裝水在范圍內(nèi)獲得了迅猛的發(fā)展，需求的增大也帶動(dòng)著水行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷革新，換句話說(shuō)：只有產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升，才能更好的滿足消費(fèi)者對(duì)水的需求，無(wú)論是心理需求。說(shuō)到生產(chǎn)技術(shù)，不得不提及水的殺菌處理技術(shù)，這一項(xiàng)技術(shù)直接決定消費(fèi)者在商場(chǎng)中買到的是一瓶何種品質(zhì)的飲用水。關(guān)注飲水健康的消費(fèi)者一定會(huì)知道一種化學(xué)物質(zhì)--溴酸鹽。溴酸鹽是在各個(gè)飲用水行業(yè)廠家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過(guò)程中，不可避免產(chǎn)生的一種毒副產(chǎn)物。由于國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菌落總數(shù)要求非常嚴(yán)格，因此，用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無(wú)機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，在上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，隨著中國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2007年7月1日正式實(shí)施以及國(guó)家去年開始為礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)征集意見，這個(gè)隱藏在中國(guó)飲用水行業(yè)中10余年的“秘密”終于浮出水面。過(guò)去，在礦泉水廠設(shè)備和純凈水廠設(shè)備中大部分采用的都是化學(xué)消毒方法，例如有關(guān)氯、臭氧、二氧化氯以及氯胺的應(yīng)用，近年來(lái)由于有關(guān)化學(xué)消毒副產(chǎn)物報(bào)道的增多和人們對(duì)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求的不斷提高,物理消毒方法特別是紫外線消毒器引起了專業(yè)人士的高度重視。那么紫外線消毒器應(yīng)用到底相對(duì)于傳統(tǒng)的化學(xué)消毒方法摒棄了哪些弊端，它的原理又是什么呢？讓我們?cè)敿?xì)的來(lái)了解一下！

    紫外線殺菌器主要是利用254納米波長(zhǎng)的紫外線光。此波長(zhǎng)的紫外線光，即使是在微量的紫外線投射劑量下，也可以破壞一個(gè)細(xì)胞的生命核心--DNA，因此阻止細(xì)胞再生,喪失再生能力使細(xì)菌變得無(wú)害，從而達(dá)到滅菌的效果。此外，UV紫外線殺菌器還可以降低總有機(jī)碳量，在很多高技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室裝置中，有機(jī)物會(huì)妨礙高純度水的生產(chǎn)。有很多方法可以把有機(jī)物從水中清除掉，較常用的方法包括使用活性炭和反滲透。而用紫外線殺菌不僅可以有效地降低總有機(jī)碳量，254納米波長(zhǎng)的紫外線更是兼具了消毒和降低總有機(jī)碳量?jī)煞矫娴淖饔?。在紫外線殺菌的過(guò)程當(dāng)中，不必在水中添加任何物質(zhì)，可以*避免二次污染。

    消費(fèi)者選擇購(gòu)買水產(chǎn)品的時(shí)候，除了要看生產(chǎn)日期、瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過(guò)來(lái)是否有漏水現(xiàn)象之外，還要看水中溴酸鹽的含量。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對(duì)水消毒時(shí)，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會(huì)生成溴酸鹽。含有溴酸鹽則說(shuō)明該水品牌采用的是臭氧消毒法，盡量避免去購(gòu)買。選擇市面上用紫外線殺菌消毒的瓶裝水，例如水依云、中水芬尼灣天然冰川水或者昂思多等產(chǎn)品。

    其中，通過(guò)記者的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，芬尼灣天然冰川水zui核心的兩大賣點(diǎn)即是低有機(jī)物含量和254納米波長(zhǎng)的紫外線殺菌技術(shù)，而這兩點(diǎn)恰恰是相互關(guān)聯(lián)的，前面我們提到，紫外線殺菌可以降低總有機(jī)碳的含量，那么總有機(jī)碳低代表著什么？度娘是這樣解釋的：總有機(jī)碳是指水體中溶解性和懸浮性有機(jī)物含碳的總量。水中有機(jī)物的種類很多，目前還不能全部進(jìn)行分離鑒定。常以“TOC”表示。TOC是一個(gè)快速檢定的綜合指標(biāo)，它以碳的數(shù)量表示水中含有機(jī)物的總量。也就是說(shuō)有機(jī)物含量除了跟水源地的好壞有直接關(guān)系，跟產(chǎn)品的消毒技術(shù)也有很大的關(guān)系，紫外線殺菌可以有效降低水中有機(jī)物的含量，避免出現(xiàn)有機(jī)物對(duì)人體造成的突變、畸形、致癌等致命性危害，保證生命質(zhì)量。

    從過(guò)去消費(fèi)者鮮能“識(shí)貨”到如今更多的人渴望探求關(guān)于水“背后的故事”，水企業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)亟待升級(jí)的新變革，水企想要避免大浪淘沙，相信只有從根本上解決一切能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生危害的可能性才能安穩(wěn)的立足于廣大的消費(fèi)者面前。