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醬鴨掌半自動氣調包裝機設備采用全封閉真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態下，利用真空泵對真空室進行抽真空，使真空室內構成高真空度，然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內殘氧含量降到zui低，有利于精確控制各種保鮮氣體的比例，采用全封閉真空置換方式的氣體置換率能夠達到≥99%，有效地解決了傳統沖洗補償式氣調包裝由于殘氧含量高而導致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一、無法掌握和控制保鮮食品貨架期的問題。

醬鴨掌半自動氣調包裝機產品特點 ：
（1）本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空、自動混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2）、充氣、封口包裝、分切，包裝成品排出等步驟； 
（2）可完成復合膜、單膜、共擠膜等不同材質的包裝膜和包裝盒進行封口包裝； 
（3）伺服電機驅動，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。控制方便可靠，精確靈活，故障率低； 
（4）整體式鋁合金側板支架，強度高,直線度好，主體采用SUS304食品級不銹鋼材料制造，設備表面易清洗； 
（5）封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制，確保產品封口達到理想效果； 
（6）光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整； 
（7）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。