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*巴氏殺菌流水線

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更新時間:2017-02-09 13:54:10瀏覽次數:452次

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產品簡介

*巴氏殺菌流水線牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對牛奶中的營養物質破壞較少,所以能Z大限度地保存牛奶中的營養和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術"。貯存、運輸、銷售、飲用均要控制在低溫冷藏的條件下,不好保存,一般主要在塑料袋、玻璃瓶或冷柜中保存。

詳細介紹

     牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分,由于消毒溫度低;對牛奶中的營養物質破壞較少,所以能zui大限度地保存牛奶中的營養和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術”。貯存、運輸、銷售、飲用均要控制在低溫冷藏的條件下,不好保存,一般主要在塑料袋、玻璃瓶或冷柜中保存。

  

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