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河南200型牛肉真空滾揉機(jī) 肉類(lèi)真空腌制機(jī)，真空滾揉機(jī)價(jià)格，真空滾揉機(jī)作為一個(gè)現(xiàn)代化的食品加工機(jī)器，越來(lái)越受歡迎，真空滾揉機(jī)將人們?nèi)粘５氖秤玫娜庵破纷兊酶佑锌诟校用牢叮瑵M足了大家的味蕾。以下真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

設(shè)定總工作時(shí)間/正轉(zhuǎn)/反轉(zhuǎn)/間歇/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定

滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間

若選用變頻調(diào)速，可節(jié)省30%左右

可選配自動(dòng)吸料型，反轉(zhuǎn)出料。

偏口可提高生產(chǎn)能力約20%。

真空滾揉機(jī)主要應(yīng)用在肉制品加工廠，主要作用是吸水提高出品率、縮短腌制時(shí)間、攪拌。獨(dú)立的配電箱可掛在墻上，避免了放在設(shè)備上與水接觸，真空度一般設(shè)置在0.08mpa，滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間可以根據(jù)工藝要求進(jìn)行自由調(diào)整。

滾揉機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類(lèi)禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，河南200型牛肉真空滾揉機(jī) 肉類(lèi)真空腌制機(jī)主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。