楊經理
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一、功能飲料的簡介與特性
現代功能飲料的生產可以追朔到數十年前的美國、英國和日本。我國的功能飲料發展近幾年才剛起步,以紅牛為代表.開創中國功能飲料的先河,“脈動”、“激活”、“尖叫”、“勁跑”、“他+她-”等,風起云涌,為近年的軟飲料市場增添了一道亮麗的風景線。小型功能飲料加工設備廠家溫州科信
功能飲料是指具有保健作用的一類軟飲料,通過加入一定量的功能因子,使其在普通飲料的基礎上具有調節機體功能、增強免疫力等保健作用。我國中醫藥文化源遠 流長,有許多藥食兩用的*資源,傳統醫學中草藥應用與實踐為功能飲料的發展注入了新的活力,“涼茶”飲料植根于中國傳統醫學,它的出現應視為功能飲料的 一支奇葩。所謂涼茶,是將藥性寒涼和能消解體內熱的中草藥煎水,作飲料喝。以消除體內暑氣或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾病。其代表性的產品有“王老吉”涼 茶、“鄧老”涼 茶等。在涼茶飲料中多以金銀花為君藥,臣以野菊花,增強清熱解毒作用:蒲公英利濕通淋,白茅根清熱利尿,二者使邪有出路;此外桑葉清肺潤 燥,白茅根味甘 能生津,使整方即清熱解毒又不會苦寒太過;zui后以甘草調和諸藥。本文從生產工藝的角度出發,著重介紹工業化涼茶的生產技術。
二、生產功能飲料的原料與設備
2.1原料
金銀花、野生菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草、白砂糖、純凈水、食品添加劑等。
2.2設備
純凈水制取系統、萃取罐、夾層鍋、硅藻土過濾機、調配罐、板框過濾器、高速離心機、
緩沖罐、超高溫瞬時滅菌機(UHT系統)、三合一熱灌裝封口機(沖、灌、封)、高位電控恒溫罐、連續倒瓶機、噴淋冷卻機、風干機、套標機、噴碼機等。
2.3主要原輔材料
所有工藝用水包括配料用水及相關的管道容器的洗滌用水,須符合GB17327—1998之規定;白砂糖要求為一級或優級,無味、顏色不超過35RBV,絮 凝作用要經過測試,其微生物檢測符合相關國家標準;食品添加劑符合GB2760規定;中草藥的選用符合國家相關規范。
2.4中草藥原汁的制備
將配方額定的漂洗干凈的金銀花、野生菊花、蒲公英、桑葉、白茅根(切段)、甘草(切片)放入萃取罐中,加入適量的純凈水,用蒸汽加熱到85~90℃。恒溫 30min取萃取液過濾后備用。再往萃取罐中加入*次萃取時85%的水量,加熱到85~90℃,恒溫30min取濾液過濾后,與*次的濾液混合后待 用。小型功能飲料加工設備廠家溫州科信
三、公司近年部分業績一覽表
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務,幫助用戶創造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設計、制造和售后服務,確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
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