楊經理
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一、菠蘿汁生產線工藝:
原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調配→均質→加熱→裝罐→密封→sha菌→冷卻
1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿優質的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。
2、清洗:*的洗凈原果是降低生產時帶來的污染,不脫皮榨汁時更應注意。因此,必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用高錳酸鉀溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3、打漿:用打漿機打漿去皮,果漿用的果布包裹榨取菠蘿汁,出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁,再經刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。小型菠蘿汁飲料加工設備廠家溫州科信
4、調配:粗濾后的菠蘿汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克菠蘿汁加1O千克白砂糖的比例調配,不斷攪拌,使糖*溶化。
5、過濾:調配好的菠蘿汁,經離心過濾機過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。
6、均質:過濾后的汁液經均質機均質,可使細小果肉進一步破碎,保持菠蘿汁的均勻混濁狀態。均質機壓力為10~12兆帕。
7、裝罐:將菠蘿汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。
全自動灌裝機:生產線采用懸掛式卡式方式帶動瓶口,更換瓶型方便,快捷省力,卡瓶自動停機系統,整機運作時噪聲灌裝機200℃耐高溫的衛生級氣動灌裝閥, 安全高效,能夠滿足85℃以上的熱灌裝,每個流道全部獨立清洗及調節。符合GMP的物料儲液箱不殘留衛生暗角,清洗更方便,保障灌裝物料間的互換安全性。
二、菠蘿汁飲料的特點及功效
<1> 菠蘿汁飲料的營養價值
菠蘿則是拯救這一些護膚問題的天使,菠蘿中的菠蘿酵素是天然的分解蛋白質高手,還能溶解血管中的纖維蛋白及血栓,真正讓身體做到由內而外的調節。也就是說食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調節膚色,還有很強的分解油膩,減肥的作用。小型菠蘿汁飲料加工設備廠家溫州科信
食用菠蘿前一定要做安全性測試,因為有些人天生對菠蘿過敏,一旦使用就會腹瀉嘔吐;同樣,因為菠蘿的效果十分強大,有凝血障礙、準備做手術、有代謝功能障礙、肌膚潰瘍等問題的人不要使用菠蘿。在飯后食用菠蘿,或是飲用菠蘿木瓜汁,都是真正能調節膚色的好辦法
<2>菠蘿汁飲料的健康功效
作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營養豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時候,吃點菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
中醫認為,菠蘿味甘,微酸,性平,有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病,并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
菠蘿榨汁后加鹽飲用,可緩解中暑的癥狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿,也能起到緩解作用。
食療保健作用:利尿、促進人體的新陳代謝、消除疲勞、增進食欲、促進消化、預防便秘。
三、公司近年部分業績一覽表
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務,幫助用戶創造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設計、制造和售后服務,確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
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