溫州科信紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)

一、科信紅茶飲料生產(chǎn)工藝

   近 幾年來(lái)，各大食品行業(yè)對(duì)紅茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究，突破并解決了傳統(tǒng)紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)紅茶飲料過(guò)程中現(xiàn)存的一些技術(shù)難題，如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失、芳香物質(zhì)逸 散、后渾濁的產(chǎn)生等問(wèn)題，從而提高了紅茶飲料的品質(zhì)。如今市場(chǎng)上出售的紅茶飲料，如冰紅紅茶飲料、綠紅茶飲料、烏龍紅茶飲料、花紅茶飲料、紅紅茶飲料等占據(jù)了中國(guó)飲料市 場(chǎng)的很大一部分，從這點(diǎn)說(shuō)明紅茶飲料在我國(guó)飲料市場(chǎng)所占的地位越來(lái)越重要，相繼紅茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，尤其紅茶飲料在澄清、包裝、滅菌、護(hù)色護(hù)香等方面都有 了較大的改善。國(guó)內(nèi)外在紅茶飲料生產(chǎn)中開(kāi)發(fā)出許多，如膜分離技術(shù)、酶技術(shù)、微波技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、無(wú)菌灌裝技術(shù)、芳香物質(zhì)回收技術(shù)、冷凍干燥技術(shù) 等。全自動(dòng)冰紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格|中小型紅茶飲料制作設(shè)備廠(chǎng)家
紅茶飲料生產(chǎn)工藝如下：
     茶葉—浸提—過(guò)濾—茶浸提液—調(diào)和—過(guò)濾—加熱—灌裝—充氮—密封—滅菌—冷卻—檢驗(yàn)—成品

二、紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)的工藝要點(diǎn)
（1）原料選擇
      選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類(lèi)和產(chǎn)地對(duì)茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱(chēng)茶汁、茶湯，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于紅茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶。
（2）浸提
     茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式（設(shè)備）均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)，從而影響紅茶飲料的香味和有效成分的濃度。
（3）過(guò)濾與分離
     調(diào)配紅茶飲料前，需要進(jìn)行過(guò)濾。另外含乳紅茶飲料在過(guò)濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)（一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，壓力控制在20～25Mpa，溫度80～85℃）。
（4）澄清
     在紅茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過(guò)程，會(huì)發(fā)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的紅茶飲料，必須通過(guò)澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。
（5）濃縮
     目前，主要采用反滲透法來(lái)濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5～10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后，再通過(guò)過(guò)濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素，而獲得濃茶汁。濃茶湯可以用作基料，用于配置紅茶飲料，也可以進(jìn)一步干燥，制造速溶茶。
（6）調(diào)和
     由于茶湯極易氧化褐變，影響紅茶飲料的風(fēng)味，因此需要加入抗氧化劑（如抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽）。如果紅茶飲料偏酸，則常用碳酸氫鈉來(lái)調(diào)節(jié)pH至6～6.5.在紅茶飲料風(fēng)味允許的前提下，宜將pH調(diào)低一些，有效防止微生物生長(zhǎng)，提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性。
（7）灌裝
     調(diào)配好的茶湯原料加熱到90～95℃，趁熱灌裝，然后沖氮、密封，若采用無(wú)菌包裝，則采用殺菌冷卻后再無(wú)菌灌裝。
（8）殺菌
     茶湯飲料的PH在4.5以上，采用高壓殺菌。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時(shí)殺菌，均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢，達(dá)到預(yù)期的殺菌效果。另外輻射殺菌、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等，在紅茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣。
     本公司提供成套飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)灌裝設(shè)備，除紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)外，還提供純凈水、礦泉水生產(chǎn)線(xiàn)，果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)，果蔬汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)，啤酒生產(chǎn)線(xiàn)，碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)等等。歡迎各地老板來(lái)我公司實(shí)地考察，詳情請(qǐng)致電。您的光臨是對(duì)我們zui大的肯定，我們將根據(jù)您的實(shí)際生產(chǎn)要求，為您制定出專(zhuān)業(yè)的飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備配備方案。

三、科信紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備配備如下
     水處理部分：石英砂過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、鈉離子交換器、精密過(guò)濾器、緩沖罐 、一級(jí)反滲透、儲(chǔ)罐（水處理設(shè)備根據(jù)原水而定）。
     茶葉取汁、調(diào)配和殺菌部分：萃取罐（茶葉攪碎并浸提為茶液）、超濾膜過(guò)濾器（茶液過(guò)濾并澄清）、反滲透（濃縮茶液）、化糖鍋、糖漿過(guò)濾器、調(diào)配罐、超濾過(guò)濾器、巴氏殺菌器。
     罐裝和包裝部分：紅茶飲料三合一熱灌裝機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、燈檢設(shè)備、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、膜包機(jī)。
注：不同紅茶飲料，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備還需稍微改動(dòng)，大致原理以上為基準(zhǔn)。全自動(dòng)冰紅茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格|中小型紅茶飲料制作設(shè)備廠(chǎng)家

四、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線(xiàn)整體工程項(xiàng)目；

² 安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 湖北長(zhǎng)陽(yáng)葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線(xiàn)及桶裝純凈水整套備；

² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；

² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司蘇打水、純凈水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線(xiàn)整體工程項(xiàng)目；

² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 蘇州南溪山飲品有限公司提供碳酸飲料、茶飲料生產(chǎn)線(xiàn)；

² 金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線(xiàn)；

² 廈門(mén)烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

² 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；

² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

² 三門(mén)峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；

² 西和縣紅順農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司提供全套大桶、小瓶水生產(chǎn)線(xiàn)

² 遂平天中百仕樂(lè)飲品有限公司蘋(píng)果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

² 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠(chǎng)果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備

² 禮縣河畔溝純凈水加工廠(chǎng)提供全套小瓶水、大桶純凈水水生產(chǎn)線(xiàn)

² 河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；

² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線(xiàn)；

² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；

² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 福建寧德葛紅山食品有限公司大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；

² 河南中萬(wàn)農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備

² 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；

² 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 鄭州市公路工程公司提供全套大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)線(xiàn)

² 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備；

² 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；

² 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；

² 河南寶樂(lè)乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備；

² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備、全套米酒生產(chǎn)線(xiàn)

² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

² 河南君來(lái)菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備、易拉罐蟲(chóng)草飲料生產(chǎn)線(xiàn)

² 鄭州乾誠(chéng)榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

五、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶(hù)創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠(chǎng)是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴(lài)的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州科信輕工有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道

科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心地址：

地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南（科信飲料機(jī)械）