煙熏爐，果木煙熏烤爐用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產品等等熏制產品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便.經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，煙熏爐，果木煙熏烤爐讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，*代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。

設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩定，運行可靠。箱體內外壁由SUS304優質不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm

由很多部分組成，上面是電機帶動著風扇目的是循環熱風、煙霧使食品煙熏效果好，在爐內的zui上面是電加熱管，電加熱管的主要目的是給爐內升溫，實現食物的熟制過程；煙熏爐再往下就是百葉窗，百葉窗全部是不銹鋼制作的也是循環煙霧跟溫度的目的，直往下就是食品區小車掛桿或者是托盤來了；內置的煙熏爐zui小面是發煙盒