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：張文聰
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蒙古馬肉蒸煮鍋 牛肉可傾式蒸煮設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒙古馬肉蒸煮鍋 牛肉可傾式蒸煮設備整體結構：固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

分類：按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構；按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;都可根據工藝訂做。                                                                                                                   

：張文聰
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