當前位置:天津市海特瑞思機械設備有限公司>>速凍機>>隧道速凍機>> TF2000蒸餃隧道式速凍機 餃子單凍機
傳動方式 | 內傳動式 | 凍結時間 | 18-30min |
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功率 | 256kw | 耗冷量 | 1500kw |
類型 | 隧道速凍機 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 | 水平送風 | 外形尺寸 | 23000*3500*2500mm |
制冷范圍 | -35℃~-42℃ |
食品速凍就是食品在短時間(通常為30分鐘內)迅速通過大冰晶體生成帶(0~-4℃)。經速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且幾乎全部散布在細胞內,細胞破裂率低,從而才能獲得高品質的速凍食品。同樣水餃制品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃制品。當水餃在速凍間中心溫度達-18℃即速凍好。
產品介紹
隧道速凍機是一種結構成熟、性能穩定的食品速凍裝置。其傳動結構簡單,低進低出出貨方便。產量根據客戶要求從每小時100公斤到每小時3000公斤不等。主要應用于速凍水餃,湯圓,肉餅,分割肉類,整雞,魚蝦等海產品,調理食品以及其他規格的食品。速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的凍結設備,把速凍的物品中心溫度達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。
產品結構及特點
1、傳動帶和風機均可采用變頻調速,以適應多種凍品的加工,采用寬網帶或雙板帶,有效縮小設備外形尺寸。
2、蒸發器盤管、翅片為全鋁結構,其換熱效率高、不易結霜,可連續工作,節省沖霜水及沖霜時間。其他所有零部件采用不銹 鋼和食品級的塑料件,符合食品衛生標準。
3、設有高效清洗裝置及設計合理的點檢門,保證了食品安全衛生,檢修維護。
4、圍護庫體采用雙面不銹鋼聚氨酯高壓發泡板,安全衛生性及保溫性好。
5、采用全封閉式結構、進出料端設保溫庫體,防止冷氣泄漏,節能效果明顯,衛生性好。
購買前須知:
1、我們是* 所有的設備都需要下訂單計劃。
2、關于型號和配置 不同的產品、產量,所對應的設備型號、配置也不相同。
3、關于售后 設備售后一年質保,終生保修。
4、關于發貨 貨物一律走物流,詳細情況請跟業務員確定。
天津市海特瑞思機械設備有限公司期待您的垂詢!
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