整機由優質不銹鋼制造，其鹽水的注射壓力是通過壓力調節閥來調節，工作速度是通過機械無級減速機來調節，通過調節送料機構的步進量可改變注射的密度，并可實現自動送料和注射機構的互鎖，注射多余的鹽水通過鹽水箱中兩道過濾后在機器中自動循環使用，單獨分別控制的注射開關閥可用于帶骨肉塊的注射

操作要點：注射前，將已經排至好的鹽水倒入鹽水箱中，啟動機器，按照工藝要求調接鹽水壓力，放置好機器輸出端的連接或盛肉的容器，往步進送料機構上均勻的連續放入待注射的原料肉，就可自動完成注射工序

注意事項：

1.鹽水注射機不適用于注射溫度較低，未*解凍的原料肉或小塊原料肉

2.原料肉在鹽水注射機送料機構上必須排布均勻

3.嚴禁將不能帶骨注射的鹽水注射機用于注射帶骨肉類

4.工作結束后，鹽水泵，注射針，送料機構等部件必須按使用說明書正確清洗

5.嚴禁用溫度高于40攝氏度的熱水清洗鹽水注射機

6.鹽水注射針極易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后正確安裝