全自動雞鴨肉真空滾揉機自動化程度高，機體圓筒體的轉(zhuǎn)停運行均由先進的數(shù)顯時間繼電器自動控制，用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉(zhuǎn)時間后，雞鴨肉真空滾揉機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行，到總時間會自動停止。雞鴨肉真空滾揉機的真空度范圍是由先進的電接點真空表自動控制，能將真空度控制在設定的真空范圍之間，可節(jié)約操作時間。

雞鴨肉真空滾揉機以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

（2）增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

（4）增加保水性，提高出品率。

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

 真空是真空滾揉機重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點在于：通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應對制品的外觀顏色極為不利。采用全自動雞鴨肉真空滾揉機在長時間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會發(fā)生氧化發(fā)應。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.04～-0.08 Mpa即可

真空滾揉機技術(shù)參數(shù)：

     優(yōu)特公司承諾：凡從本公司購買的設備均實行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務是優(yōu)特公司的服務宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術(shù)咨詢等售前售后服務。可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務，公司務求使您獲得好的產(chǎn)品和服務。

采購需知：

1、價格問題：價格以本公司實際報價為準！
2、設備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！
3、設備圖片：圖片均100%實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解
4、設備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認你滿意的設備、方便您購買產(chǎn)品應有的保障。

溫馨提示：本店鋪所標注的價格和配置僅供您參考，具體價格以“量身定做"后的方案為準