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加工方形、圓形粉皮的粉皮生產(chǎn)線、成套粉皮加工設(shè)備無需明礬
閱讀:1026 發(fā)布時(shí)間:2021-11-24粉皮是一種容易制作、可口不膩的家常食物,口感勁道、柔軟爽滑,主要是由碳水化合物、少量的蛋白質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)組成,是大家餐桌上常見的美食之一。手工制作粉皮所用的設(shè)備簡陋,需要大量的人力,生產(chǎn)效率低并且衛(wèi)生條件較差,隨著機(jī)械化程度的發(fā)展,傳統(tǒng)的手工制作粉皮方式已經(jīng)不適合大規(guī)模的生產(chǎn)需要。大型自動粉皮機(jī)逐漸出現(xiàn)在人們的視野里,封閉式的加工環(huán)境,流水線的操作方式使得粉皮加工更得心應(yīng)手。自動化粉皮生產(chǎn)線的工作流程是:淀粉和漿—上料—蒸汽蒸熟—冷卻—粉皮脫離—二次烘干—直條切割—成品粉皮—包裝。
粉皮的形狀可以是方形、條形或圓形,主要的原料是紅薯淀粉、土豆淀粉、豆類淀粉等,加工出的粉皮晶瑩透亮,勁道爽滑,薄厚一致,受到歡迎。
利用大型粉皮加工設(shè)備制作的粉皮,經(jīng)過了二次烘干工序,自動切割,粉皮的寬窄長短均可按需定制。因?yàn)槭侵睏l切割的工藝,所以粉皮大多為方形或條形,如果想要制作圓形粉皮,則會產(chǎn)生一定的邊角料。粉皮生產(chǎn)線的實(shí)用發(fā)展方向是提供一種結(jié)構(gòu)簡單的圓形粉皮成型裝置,實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)圓形粉皮并且減少原料的浪費(fèi),降低使用者的生產(chǎn)成本。
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