 |
東莞市齊協(xié)微波設備有限公司
主營產品： 微波殺菌機,微波烘干機,微波干燥機,工業(yè)微波爐,微波殺青機 |
|
東莞市齊協(xié)微波設備有限公司
主營產品： 微波殺菌機,微波烘干機,微波干燥機,工業(yè)微波爐,微波殺青機 |
2017-12-11 閱讀(255)
果脯是把原料經過處理，糖煮，然后干燥而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。蜜餞是經蜜或糖煮不經干燥工序的果制品，表面濕潤柔軟，含水量在30%以上，一般浸漬在糖汁中，如蜜餞海棠、蜜餞山楂等。果脯蜜餞中含糖量高可達35%以上，而轉化糖的含量可占總糖量的10%左右，從營養(yǎng)角度來看，它容易被人吸收利用。另外，還含有果酸、礦物質和*，是營養(yǎng)價值很高的食品。
果脯蜜餞微波殺菌機適用于紅棗、杏仁、葡萄干、話梅、橄欖等的殺菌處理，速度快、時間短、產品質量好，極大的提高了果脯蜜餞的品質，是果脯蜜餞食品廠*的設備之一。
果脯蜜餞微波殺菌機采用微波的熱效應同非熱效應對產品進行加熱處理，加熱迅速，保證了產品的品質。果脯蜜餞僅需在85℃左右的微波環(huán)境中持續(xù)數(shù)分鐘，其附帶的霉菌、大腸桿菌、細菌等將被殺死，達到食品安全標準，延長食品的保質期。
