雞血豆腐生產(chǎn)線|雞血加工設備客戶合伙想做血豆腐加工的項目，一天的產(chǎn)量在10噸左右，他說一次性加工1噸左右，他有朋友是做這個項目的，說給他寫了幾個做血豆腐加工需要的設備名稱暫存罐、雙聯(lián)過濾器、真空脫氣罐、配料罐、灌裝機、高溫殺菌鍋、翻轉式風干機，1噸的暫存罐，雙聯(lián)過濾器、1噸真空脫氣罐、1噸配料罐、灌裝機。雞血豆腐生產(chǎn)線高溫殺菌鍋1200*3600的雙并的電腦全自動16萬、翻轉式風干機6米，他說證件現(xiàn)在已經(jīng)在辦理中，廠房還需要稍微收拾一下，邀請她來公司看看設備，他說需要商量一下合伙人，和合伙人一起看設備。雞血加工設備

雞血豆腐生產(chǎn)線我公司生產(chǎn)的電腦全自動雙層、并聯(lián)、多鍋帶熱水罐殺菌鍋，其壓力平衡系統(tǒng)對含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。雞血豆腐生產(chǎn)線對于內含任何百分比的填充空氣或其他氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。雞血加工設備為更好地滅掉和抑制菌類的生存與返活率，貨物在高溫狀態(tài)下必須要及時快速地降至理想溫度,我公司采用大功率、高揚程、大流量的冷水供給泵五分鐘之內完成降溫水的注入，以盡可能*地保存其貨物的風味、色澤和口感。

雞血豆腐生產(chǎn)線沒容器，而是在容器上進行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導入鍋內對容器進行加熱或冷卻。雞血豆腐生產(chǎn)線水通過蒸汽擴散管進行內部加熱，使用空氣進行加壓（圖10-5）。加熱介質為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng)，對水加熱或冷卻，從上而下對容器進行噴淋。雞血加工設備空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進行循環(huán)。當殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻，作為冷卻水。

雞血豆腐生產(chǎn)線向脫氣后的血料加入*活化劑，再加入水、鹽以及相關的添加劑，攪拌均勻并很快裝入盒內，使之在15分鐘內自然凝固。雞血豆腐生產(chǎn)線一般要求入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1～1.3壺水，鹽8，升溫至36℃～38℃左右，通過攪拌，將鹽溶化。雞血加工設備血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。

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