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六米全自動豆腐皮機自動化生產 小型豆腐皮機成套設備價格 厚薄可調
鑫豐豆腐皮機器成套設備性能優、用途廣且可單獨使用,該成套設備系由我單位自行設計,結構好、性能良好、品種規格齊全、質量可靠、千張百葉機器價格合理、安裝使用,維修方便,設備投資1萬元左右即可建成大型生產線,見效快,適合我國食品行業國情,便于豆制品市場推廣利用,將過去的陳舊落后手工作業,更新為豆制品機械生產。
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全自動豆腐皮制作流程:
1、泡豆:浸泡至大豆表面光滑,無皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。
注:大豆浸泡時間與季節有關系。
2、磨漿:磨漿的目的是為大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來。關鍵掌握好豆漿的粗細度,磨料的同時需添加適量的水。
3、煮漿:煮漿的溫度應控制在97°以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當漿的溫度達到75°時,即可進行點漿工作。
4、點漿:常用凝固劑:石膏、鹵水、葡萄糖酸-內脂。點漿前先將90°以上的熱漿降溫到75-85°,然后加凝固劑。
5、潑漿:把點好后的豆腦放入裝腦桶內,清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺上,然后接通電源開關,打開粉腦開關。把接豆腦盤放到一層包布上,打開流腦閥門,運轉開始,調整壓滾間隙使薄厚均勻。
6、壓制:一批包布接完后,關閉流腦口,把接過流腦后的包布搬到自動液壓機上(此時可以安裝第二批包布繼續進行流腦工作),根據需要的干濕程度進行壓制。
7、脫布:即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來,干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品
豆腐皮機服務承諾:
1.根據客戶需要,為您提供設計方案,資訊指導購買產品;
2.安裝、調試、再發貨,確保設備正常運轉;
3.出廠的產品達到、可靠,售后有保障;
4.產品在用戶使用過程中,1年內零部件損壞免費更換,10年維護;
5.各種產品,嚴格實行用戶監造和廠內驗收制度;
6.保證提供維修備件,并按用戶要求做好維修服務。