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鹽水鴨蒸汽加熱蒸煮機封盒包裝機廠家：控制微生物的有效方法蒸煮（高溫加熱）是控制食品微生物的有效方法。蒸煮除可使肌肉蛋白質變性雞爪蒸煮機蒸煮時間，提高肉的硬度；使結締組織軟化；穩定肉的色澤；抑制酶的活性等作用外雞爪蒸煮機生產廠家，更主要的是能殺滅病原微生物或抑制微生物的生長等。通過對上述致病性微生物耐熱性分析，可以看出為消除致病隱患雞爪蒸煮機外型尺寸，在實際加工過程中，應控制好蒸煮這個關鍵控制點。并且蒸煮也是美國向凍煮小龍蝦生產加工企業推薦使用的控制微生物的主要方法。一般采用不低于100℃的蒸煮溫度保持不少于3分鐘的時間（實際操作值）殺滅上述微生物，使產品符合衛生要求。

：蒸煮漂燙機又稱為：蒸煮鍋、連續式蒸煮機、輸送式蒸煮機、可用于大規模的肉制品食材蒸煮、海產品（例如：魷魚、海帶絲、蛤蜊肉）漂燙、和保鮮蔬菜殺青等。雞爪漂燙機（線）整機采用優質SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據工藝要求設定、自動控制溫度及運行。該機運行平穩，不銹鋼強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點、操作維護方便等特點，勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98℃內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是食品加工行業的理想設備。需要脫皮的雞爪放入漂燙機內，通過加熱軟化雞爪的黃皮，使其在后一道的去皮過程中更好的、完整的去掉雞爪黃皮，不損傷雞爪。通過輸送可實現自動化操作，節約人工、提高產量。

       如需解凍選用解凍設備，雞爪加工過程中-18度的凍雞爪，解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產的需要，特別推出了雞爪解凍機系列。將凍雞爪放進加滿水的解凍池內，用氣泡將水翻騰，從而達到快速解凍機目的。解凍池配有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，水可循環利用，節約環保，經濟實惠。關于雞爪加工的更多設備請咨詢！