真空滾揉機(jī)-食品嫩化機(jī)近期有很多客戶都來(lái)咨詢各種肉制品的加工設(shè)備，可能是到年底了都開(kāi)始上設(shè)備了，畢竟年底是各種食品的銷售旺季同時(shí)也帶動(dòng)了食品機(jī)械的銷售。而又好幾個(gè)客戶都咨詢我說(shuō)為什么他們的肉制品制作出來(lái)味道不是很好。后來(lái)經(jīng)過(guò)了解我發(fā)現(xiàn)在這幾個(gè)客戶的肉制品生產(chǎn)線中都少了一個(gè)至關(guān)重要的設(shè)備，那就是滾揉機(jī)。真空滾揉機(jī)的作用就是將肉制品在真空狀態(tài)下進(jìn)行拍打等使肉制品更好的吸收各種輔料，從而達(dá)到了提高肉制品口感的作用，我公司是專業(yè)制作食品機(jī)械設(shè)備的廠家，多年以來(lái)不斷改進(jìn)創(chuàng)新為廣大客戶提供的設(shè)備。歡迎前來(lái)咨詢購(gòu)買。食品嫩化機(jī)

真空滾揉機(jī)-食品嫩化機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。食品嫩化機(jī)專門(mén)配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間zui多分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

采用圓筒式導(dǎo)板自壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。機(jī)系該機(jī)電一體化設(shè)備，采用全不銹鋼制作，通過(guò)圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時(shí)間。增加肉塊之間的結(jié)著性。食品嫩化機(jī)強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使。產(chǎn)品的切面有更好的紋理，同時(shí)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品*的設(shè)備。

利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，食品嫩化機(jī)同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

真空滾揉機(jī)本公司承諾：凡從本公司購(gòu)買的設(shè)備均實(shí)行國(guó)家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。 *的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。 我公司遵循“誠(chéng)信、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)宗旨，愿與各界人士攜手合作，共謀發(fā)展，建立*穩(wěn)定的合作關(guān)系；熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客商參觀指導(dǎo)。