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方便面干脆面使我們經常食用的一種產品，這些生產企業在生產過程中也會排除一定量的廢水。我們必須根據情況對這些廢水進行處理。在了解其生產過程后我們會更有針對性的進行處理。一般生產流程如下：面粉→計量混合一除雜一收集槽一和面一復合一壓延一切絲一蒸煮切斷一調味一油炸一冷卻一整列一自動并進一包裝一裝箱一成品方便面。

在生產加工所排的廢水為含油脂廢水，來自于油炸方便面的剩余油和沖洗機械的剩余廢水。飲料廢水主要來自沖洗水、洗滌水。含有糖類、醇類等有機物，有機物濃度較高。洗滌水包括：凝固物洗滌水;糖化過程的糖化、過濾洗滌水;罐裝過程洗瓶，滅菌及破瓶飲料：冷卻水及成品車間洗滌水。排出的廢水中除含糖類外，還含有多種氨基酸、醇、維生素。

方便面加工企業生產廢水的處理如下：

由于廢水中含有大量動植物性油脂，若直接采用好氧生物處理，該類大分子有機物的生物降解速率緩慢，要達到排放要求需要較長的HRT。因此，廢水在進入SBR前應先考慮油脂的去除，隔油池是常用的有效手段。同時，考慮到單純的隔油池無法*去除廢水中的油脂，懸浮于廢水中的部分油脂可利用水解酸化法進行降解處理根據以上分析，確定采用水解酸化-SBR工藝對該廢水進行處理，

該污水處理工藝具有以下優點：①耐沖擊負荷，對水質、水量變化適應能力強，不存在污泥膨脹現象;②工藝流程簡單，不需要二沉池、回流污泥及設備，占地面積小，投資省;③操作靈活、對溶解氧的要求不高，相對而言能耗低、運行費用低。考慮到工廠用地比較緊張，本工程的核心處理單元選擇SBR工藝。