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涼粉機大多數人買東西都遵循“貨比三家”的原則，我們不能妄論這種消費態度不好，但有時候過于謹慎確實會帶來反作用。就拿夾層鍋來說吧，質量上的良莠不齊必然形成價格上的多重標準。而購買客戶往往就陷在了這“價格差”上。質量硬的設備敢標高價，有底氣堅持標價，就應了那句俗話“一分錢一分貨，好貨不便宜”。但是大多數客戶想不到這點，只覺得暫時投資小成本小就可以，*沒有理性的從長遠角度加以考慮。打算購買設備的您，一定要考慮清楚這其中的利益得失哦。

涼粉機工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工. 

使用與操作：
1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導熱油，加注時油位以油標為準。
2加油時應把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。
3加油到達油位時，讓其停止待10分鐘后，再加熱。
4加熱首先合上配件箱內漏保開關，把配件箱門上的電源開關扳到開位，此時溫控儀有電，可先設定數字。
5設定溫控儀數字時，先輕按SET鍵一下，待數字閃爍時，可按鍵增加或減少，設定好復位即可。
6加入物料，一般物料加入五分之四為好。
7加熱，把配件箱面板上的加熱開關到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。