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諸城市瑞特機械有限公司


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DRT300炒木耳醬的機器設備

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參   考   價: ￥ 30000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協議為準

產品型號全自動

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯系方式：蘇經理查看聯系方式

更新時間：2020-03-21 15:54:09瀏覽次數：389次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：494條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：蘇經理 （銷售經理）

產品簡介
包裝 議定 電壓 380V
功率 3.0kw 凈重 500kg
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 外形尺寸 1600*1700*1800mm
種類 其他    

DRT300炒木耳醬的機器設備主要用于炒木耳醬、藤椒醬、花生辣醬、牛肉辣醬、肉丁辣椒醬、豬肉哨子、麻辣醬、豬肉醬、各種蔬菜炒制，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機器設備。

詳細介紹

一、適用范圍：

  DRT300炒木耳醬的機器設備主要用于藤椒醬、油面筋、中藥、焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。

二、DRT300炒木耳醬的機器設備具有下列特點：

1.鍋膽采用，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。
2.攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實現后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進出原料節省人力。
4.采用無級變頻調速器，轉速可以從零到高轉速任意調。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產能。
我們生產的設備具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的產品。

三、關于木耳醬做法：

1. 將木耳泡發 天氣熱的話記得中途換水一次 或者直接放冰箱就好。發好的木耳瀝水后 切細丁待用。
2. 豆豉洗凈泡發。用勺子背部輕壓一下 更好入味。
3. 豆豉放入花椒油中爆香，油不用太多 只要不會讓豆豉粘鍋即可。爆香后加入木耳丁翻炒均勻 加入少許茶油或者任何食用熟油 關小火蓋蓋子煨5分鐘。
4. 將豆瓣醬或蝦醬用開水調好 倒入鍋內。并且一同加入番茄醬 冰糖 白醋 花椒粉 胡椒粉 料酒 鹽。（愛吃辣的也可以將花椒粉換成干辣椒粉 只是因為我用的是蝦醬 本身已經有辣味 就用花椒粉來調香了）此時一直是小火哦。
5. 翻炒均勻后 加入一飯碗水并大火煮開 開后馬上關小火蓋蓋子 一直熬到水收干 變成醬的樣子即可 大約30分鐘 當然啦 這都根據自己炒制的量來的 所以每過10分鐘去查看一下 以免影響口感。


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