全自動滅菌鍋肉塊高溫殺菌鍋血豆腐全套設備

殺菌鍋的特點：

1、全新的降溫方式，改過去的噴淋降溫為漫灌降溫，在降溫過程中，壓力保持不下落，解決因降溫時壓力驟降而造成的包裝物品脫離和產生氣泡，爆瓶問題。

2、采用噴淋滅菌方法，利用大功率泵強制鍋體內的熱水進行循環噴淋，解決鍋內殺菌死角的問題，使鍋內溫度差異減少到0.5℃，擺正鍋內產品在滅菌時耐受的溫度相同，產品熱吸收均勻，同時利用噴淋的熱水帶動鍋體內的熱蒸汽流動，解決有些產品不能水浴滅菌的問題，

3、自動控制型，溫度、滅菌時間（半自動型）解決了因手動操作失誤而造成的滅菌失敗問題，更解決了產品批次之間存在的差異。

4、電汽兩用殺菌股用戶無需配備鍋爐，具有環保、節能，節水安全的特點，適合中小型食品加工廠家的使用。

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   304不銹鋼材質的高溫殺菌鍋耐空氣、蒸汽誰等腐蝕，是一種不銹耐酸剛，不銹鋼高溫殺菌鍋使用壽命長，不會因為腐蝕而變薄，碳鋼材質的高溫殺菌鍋在使用過程中會因為腐蝕而變薄，殺菌鍋上的配件盡量每半年檢修一次，檢查設備上壓力表、溫度計是否有異常，將科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有良好的熱耐性，而且口感也較為良好，121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出有害細菌，達到了商業無菌的要求。